Cubrirtres dedos con el caldo. Guisar a pequeños borbotones, unos 90 mn., o 30 mn. en la olla exprés. Deshuesar las patas con cuidado para no romperlas. Pasarlas por harina y huevo, freírlas en aceite de oliva. Escurrirlas. Añadir las nueces de mantequilla a la salsa + Armagnac + manitas de cordero rebozadas. Glasear a fuego leve 50 mn.
Manitasde cerdo guisadas artesanales Gourmet Lino Moreno lata 590 gramos . 100 Los mismos proceden de Navarra y cuentan con el sello de Denominación de Origen ‘Espárrago de brotes de ajos verdes, alubias pochas, guisantes al natural, menestra de verduras, patatas enteras, pencas de acelga, judías verdes anchas y puerros enteros
Otroplato sencillo hecho en Thermomix: patatas guisadas con cordero . Una receta tradicional que tendréis lista en 30 minutos. En mi caso he utilizado carne de cordero pero si en casa tenéis otra o si queréis
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